digitalMamaID — Minum jus kini sudah menjadi gaya hidup sehat yang semakin populer. Mulai dari restoran, outlet kaki lima, hingga di rumah, banyak orang—termasuk Mama—yang rutin mengonsumsi jus buah dan sayuran. Mengapa? Karena minum jus adalah cara praktis untuk meningkatkan asupan nutrisi utuh dan antioksidan aktif.
Bagi Mama yang mencintai hidup sehat secara alami, jus buah dan jus sayuran bukan hanya minuman biasa, tapi sudah jadi teman setia setiap hari. Apa pun alasannya, kebiasaan minum jus memberikan manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh dan membantu Mama tampil lebih segar dan awet muda.
Jus bukan sembarang minuman, tapi terapi sehat!
Minum jus adalah bagian dari terapi untuk hidup sehat dan panjang umur. Tapi, terapi jus ini harus dibarengi dengan pola makan sehat dan disiplin. Jadi, bukan cuma minum jus saja ya Mama, tapi juga menjalankan gaya hidup sehat secara keseluruhan.
Yang menarik, bahan untuk membuat jus tak perlu dimasak. Semua diproses dalam keadaan mentah, agar enzim dan senyawa fitonutrisi—antioksidan alami dalam buah dan sayuran—tetap terjaga. Enzim ini sangat sensitif terhadap panas dan mulai rusak pada suhu di atas 40°C.
Nah, karena kandungan enzimnya masih utuh, nutrisi dalam jus lebih mudah diserap tubuh dibandingkan dengan sayuran rebus atau buah potong biasa. Segelas jus menyimpan nutrisi dan fitonutrisi aktif yang tinggi, menjadikannya sangat efektif untuk membantu pemulihan kesehatan, memperbaiki sel tubuh, dan menjaga vitalitas Mama.
Tips membuat jus yang efektif dan menyehatkan
Agar terapi jus lebih optimal, ada beberapa hal penting yang perlu Mama perhatikan saat membuat jus di rumah:
- Pilih bahan berwarna-warni: Kombinasikan buah dan sayuran berbagai warna untuk jus yang kaya nutrisi, mulai dari merah, jingga, kuning, hijau, ungu, juga putih.
- Racik dengan teknik yang benar: Membuat jus memang mudah, tapi agar rasanya enak dan tetap sehat, butuh pengetahuan dan keterampilan. Jus sayuran, misalnya, sebaiknya tidak ditambah gula pasir atau sirup, agar efek terapinya tetap maksimal.
- Siapkan peralatan dasar: Seperti talenan, pisau tajam, alat pengupas, pemerah jeruk, blender, dan juice extractor.
- Gunakan bahan organik: Pilih buah dan sayur organik sebisa mungkin. Jika tidak tersedia, pastikan Mama mencucinya hingga benar-benar bersih untuk menghilangkan residu pestisida.
- Buat jus fresh: Jus sebaiknya dibuat saat akan diminum. Meskipun disimpan dalam lemari es dan wadah kedap udara, kandungan enzim dan fitonutrisi tetap akan menurun seiring waktu.
Kalau Mama ingin jus tanpa ampas, gunakan juice extractor. Tapi kalau sedang dalam program penurunan berat badan, lebih baik pakai blender supaya serat dari buah dan sayur tetap ikut dikonsumsi.
Mau coba resep jus yang sehat? Ini rekomendasinya!
Berikut beberapa resep jus buah dan sayuran yang praktis, segar, dan menyehatkan yang terdapat di buku karya Wied Harry Apriadji, “180 Jus Buah & Sayuran” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Mama bisa langsung coba di rumah!
Jus “Aku Sepuluh Tahun Lalu”
Bahan:
- 400 gram nanas kupas, potong-potong
- 100 gram wortel kupas, potong-potong
- 150 gram pepaya kupas, potong-potong
Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga lembut. Sajikan segera. Rekomendasi blender terbaik bisa dilihat di sini!
Jus “Muda Menggoda”
Sumber: Wied Harry Apriadji – 180 Jus Buah & Sayuran
Bahan:
- 100 gram semangka kupas, potong dan bekukan
- 100 gram melon jingga kupas, potong dan bekukan
- 100 gram paprika merah, buang biji, potong-potong
Cara membuat:
Proses seluruh bahan dalam juice extractor. Segar banget!
Rekomendasi juice extractor ada di sini ya, Mama!
Jus “Detoks Sel”
sumber: Buku 180 Jus Buah & Sayuran oleh Wied Harry Apriadji.
Bahan:
- 100 gram kuntum brokoli
- 100 gram wortel kupas, potong-potong
- 100 gram mentimun
- 1 lembar daun pepaya muda
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
Cara membuat:
Blender semua bahan hingga lembut. Sajikan dingin agar makin nikmat. Cek rekomendasi blender portabel di sini, Mama!
Untuk hasil maksimal, minumlah jus secara rutin dan konsisten. Jangan tunggu sampai sakit dulu baru minum jus!
Menua itu pasti, tapi tampil awet muda adalah pilihan. Yuk, mulai gaya hidup sehat bersama segelas jus segar setiap hari! [*]
